Sistem Penentuan Lemak

Alat ujian lemak ini dibina di sekeliling tempat mandi air termostatik berkuasa elektrik dengan bacaan digital. Sistem bersepadu direka bentuk untuk melengkapkan aliran kerja penuh termasuk pemanasan sampel, pengekstrakan lemak, penyejukan pelarut dan penggunaan semula kitaran, dan dilengkapi dengan modul digital pintar untuk mengurus suhu dan tempoh kerja secara automatik. Operator dapat mengubah suai pengatur suhu digital secara fleksibel sepanjang proses ujian, menyesuaikan diri dengan ciri pendidihan yang berbeza bagi pelbagai pelarut dan turun naik suhu persekitaran dalaman. Selain itu, pengawal selia suhu dengan-fungsi pemasaan terbina dalam disediakan sebagai bahagian pilihan untuk memenuhi permintaan percubaan yang pelbagai.

Komponen pemeluwapan boleh digerakkan ke atas dan ke bawah secara manual sebagai unit kendiri semasa keseluruhan prosedur operasi. Semua bahagian penyambung antara pemeluwap, tiub pengekstrakan dan kelalang pengumpulan menggunakan sambungan kaca tanah standard. Struktur penyambung yang matang ini memberikan kesan pengedap yang boleh dipercayai, dengan berkesan menghalang kebocoran pelarut dan pelepasan gas yang tidak menentu, jadi keseluruhan persediaan yang dipasang dapat mengekalkan keadaan kerja yang stabil.

Dalam eksperimen analisis makanan rutin, spesimen ujian dirawat dengan pelarut organik seperti dietil eter kontang atau eter petroleum untuk melengkapkan proses pengekstrakan. Selepas langkah pengekstrakan selesai, pelarut yang digunakan akan dikeluarkan secara menyeluruh melalui penyejatan. Baki bahan pepejal yang tertinggal di dalam bekas biasanya dipanggil lemak atau lemak kasar dalam bidang pengesanan komposisi makanan. Perlu diingat bahawa bahan yang diekstrak ini adalah campuran yang kompleks dan bukannya lipid tulen. Selain daripada bahan berlemak, ia juga termasuk pigmen semulajadi, minyak pati meruap, bahan lilin, resin tumbuhan dan bahan lain yang lain. Oleh itu, kandungan lemak yang diperoleh melalui kaedah pengekstrakan pelarut konvensional ini secara khusus dikategorikan sebagai lemak bebas.